あぁぁ、生肉・・・

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケなどを食べた富山、福井両県の男児２人が死亡した集団食中毒で、横浜市は３日、同市と神奈川県藤沢市の同チェーン２店舗でも食事をした横浜市在住の男女計６人が下痢などの症状を訴えたと発表した。

自分は肉の刺身が大好きなので、こういうことがあると非常に悲しい。。
肉は生で食べれてこそ旨みを感じれると思ってます。
（焼くときもいつも茶色と赤の中間ぐらいで焼き終えます）

牛角では生肉（ユッケ等）は熱処理を加えているとのこと。

ひとまず牛角いっとくか。